Peduliwni.com – Dubai menjadi salah satu destinasi populer bagi para pencari kerja, termasuk dalam bidang kuliner. Banyak orang tertarik untuk merantau ke Dubai karena gaya hidup mewah, peluang kerja yang luas, serta gaji yang menggiurkan. Tapi seberapa besar sebenarnya gaji koki di Dubai? Apakah benar profesi ini bisa memberikan penghasilan besar? Nah, artikel ini akan membahas tuntas tentang kisaran gaji koki di Dubai dalam rupiah, mulai dari level pemula hingga kepala koki di restoran mewah. Jadi, yuk baca sampai habis!
Kisaran Gaji Koki di Dubai dalam Rupiah
Gaji koki di Dubai sangat tergantung pada posisi, pengalaman, dan tempat kerja. Secara umum, gaji koki di Dubai berkisar antara AED 2.000 hingga AED 30.000 per bulan. Jika di konversikan ke rupiah (dengan asumsi kurs 1 AED = Rp4.400), maka:
- AED 2.000 setara dengan sekitar Rp8.800.000 per bulan
- AED 3.545 (rata-rata) setara dengan sekitar Rp15.598.000 per bulan
- AED 16.000 setara dengan sekitar Rp70.400.000 per bulan
- AED 26.400 setara dengan sekitar Rp116.160.000 per bulan
- AED 30.000 setara dengan sekitar Rp132.000.000 per bulan
Dengan angka-angka ini, terlihat jelas bahwa gaji koki di Dubai dapat memberikan kehidupan yang layak bahkan mewah, tergantung pada jenjang karier dan jenis restoran tempat mereka bekerja.
Gaji Koki Junior dan Entry-Level
Bagi koki pemula atau yang baru memasuki dunia kerja, gaji biasanya masih berada pada kisaran rendah. Gaji untuk koki di level ini rata-rata sekitar AED 2.000 hingga AED 3.000 per bulan, atau sekitar Rp8.800.000 hingga Rp13.200.000. Koki dengan pengalaman di bawah dua tahun dan bekerja di restoran biasa atau kafe sederhana cenderung berada di kisaran ini.
Meski tampak kecil, banyak tempat kerja di Dubai menyediakan fasilitas tambahan seperti tempat tinggal, makan, dan transportasi. Hal ini membuat pengeluaran pribadi menjadi sangat minim, sehingga gaji bisa di simpan dalam jumlah besar.
Gaji Koki Menengah
Koki dengan pengalaman sekitar 3–5 tahun biasanya mulai mendapatkan peningkatan gaji. Untuk posisi seperti line cook atau demi chef di hotel bintang empat atau restoran franchise, gaji koki di Dubai bisa mencapai AED 4.000 hingga AED 8.000 per bulan.
Dalam rupiah, ini setara dengan sekitar Rp17.600.000 hingga Rp35.200.000. Pada level ini, kemampuan teknis, kecepatan kerja, serta pengetahuan akan menu internasional sangat di hargai. Selain itu, komunikasi dalam bahasa Inggris menjadi nilai tambah yang besar.
Gaji Koki Senior dan Sous Chef
Koki senior atau sous chef biasanya sudah memiliki tanggung jawab manajerial. Mereka memimpin tim kecil, mengatur jadwal, serta memastikan kualitas makanan tetap konsisten. Gaji koki di Dubai untuk posisi ini biasanya berkisar antara AED 10.000 hingga AED 15.000 per bulan, atau sekitar Rp44.000.000 hingga Rp66.000.000. Sous chef yang bekerja di restoran fine dining atau hotel bintang lima bahkan bisa menerima bonus tambahan, serta tunjangan perumahan dan kesehatan.
Baca juga: Ini Bocoran Gaji Perawat di Arab Saudi dan Keuntungan yang Bikin Ngiler!
Gaji Executive Chef dan Kepala Koki
Puncak karier seorang koki di Dubai adalah menjadi executive chef. Mereka bertanggung jawab atas seluruh dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan anggaran, hingga perekrutan staf dapur. Gaji koki di Dubai pada posisi ini adalah yang tertinggi, berkisar antara AED 16.000 hingga AED 30.000 per bulan.
Jika di konversikan ke rupiah, gaji kepala koki atau executive chef bisa mencapai Rp70.400.000 hingga Rp132.000.000 per bulan. Angka ini tentunya sangat menarik, terutama jika di bandingkan dengan gaji koki di negara-negara Asia Tenggara lainnya.
Faktor yang Mempengaruhi Gaji Koki di Dubai
Beberapa hal yang sangat memengaruhi besarnya gaji koki di Dubai antara lain:
- Pengalaman Kerja: Semakin lama pengalaman, semakin tinggi pula gaji yang bisa di raih. Koki dengan pengalaman internasional lebih cepat naik jabatan.
- Jenis Restoran atau Hotel: Restoran fine dining, hotel bintang lima, atau restoran milik brand internasional memberikan bayaran lebih besar di bandingkan kafe biasa.
- Kemampuan Bahasa dan Sertifikasi: Koki yang mampu berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris atau memiliki sertifikasi internasional seperti HACCP atau Culinary Arts Diploma akan lebih dihargai.
- Spesialisasi Menu: Koki yang ahli dalam masakan Perancis, Jepang, atau Mediterania biasanya memiliki nilai jual tinggi, terutama di restoran eksklusif.
Apakah Gaji Koki di Dubai Layak Dikejar?
Jawabannya sangat tergantung pada tujuan pribadi masing-masing. Namun dari sudut pandang finansial, gaji koki di Dubai menawarkan potensi besar, terutama karena banyak perusahaan yang menanggung biaya hidup. Artinya, gaji bersih bisa di tabung atau dikirim ke kampung halaman dalam jumlah yang signifikan.
Untuk yang memiliki keahlian kuliner dan keinginan bekerja di luar negeri, Dubai bisa menjadi batu loncatan yang sangat menjanjikan. Terlebih lagi, pengalaman kerja internasional akan menjadi nilai tambah jika suatu hari ingin kembali bekerja di Indonesia atau pindah ke negara lain.
Kesimpulan
Gaji koki di Dubai bervariasi mulai dari Rp8.800.000 hingga Rp132.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan posisi. Bagi kamu yang serius meniti karier di dunia kuliner dan ingin mengejar gaji tinggi di luar negeri, Dubai bisa menjadi pilihan yang sangat menarik. Tidak hanya karena potensi penghasilan yang besar, tetapi juga karena kesempatan bekerja di lingkungan profesional bertaraf internasional. Maka, jika kamu punya cita-cita menjadi koki sukses dengan penghasilan besar, saatnya mempertimbangkan untuk berkarier di Dubai.